Tips Memilih Kacang Hijau

Ref

Kacang hijau kering yang dijual ada yang bening dan ada yang keruh. Mana yang sebaiknya dipilih?

Kacang hijau kering yang dijual memang ada dua jenis. Yang bening mengkilap dan yang keruh agak keputihan. Keduanya berasal dari jenis kacang hijau yang berbeda dan sama-sama baik. Saat membeli perhatikanlah butiran kacang hijaunya. Pilihlah yang utuh, berwarna hijau merata, tidak ada yang kecokelatan, sebagian busuk atau dicampur dengan bijian lain. Sebelum diolah cucilah hingga bersih lalu tiriskan. Rendamlah dalam air dingin beberapa saat. Buang biji kacang hijau yang mengapung karena biasanya biji ini sudah agak rusak/busuk. Tiriskan dan rebus dalam air mendidih hingga kacang empuk. Tambahkan bahan lain sesuai selera.



Sumber: http://food.detik.com/read/2012/07/24/104537/1973135/312/memilih-kacang-hijau

Sent from BlackBerry® on 3 *Description: Tips Memilih Kacang Hijau Rating: 4.5 Reviewer: Triesa Nurul Azmi, S.Pd., Gr. - ItemReviewed: Tips Memilih Kacang Hijau*

Penulis : Triesa Nurul Azmi, S.Pd., Gr. ~ I'm just an Ordinary Woman

Artikel Tips Memilih Kacang Hijau ini dipublish oleh Triesa Nurul Azmi, S.Pd., Gr. pada hari Kamis, 16 Agustus 2012. Semoga artikel ini dapat bermanfaat. Terimakasih atas kunjungan Anda silahkan like, share dan tinggalkan komentar di postingan Tips Memilih Kacang Hijau