Berbentuk batang dengan campuran keju yang royal. Empuk, gurih dan meleleh di lidah. Kue kuno khas Belanda ini tak pernah surut penggemarnya.
Bahan masakan:
• a) 25 gr Hollmann butter
• a) 175 gr roomboter
• a) 50 gr Blue Band
• a) 3 gr Rexa cookies
• a) 4 gr garam
• a) 25 gr gula
• b) 150 gr tepung terigu Segitiga
• b) 100 gr tepung terigu Kunci
• b) 175 gr keju edam parut
• b) 40 gr keju parmesan
• b) 30 gr kacang wijen
• b) 40 gr almond bubuk
• b) 1 sdt baking powder
• c) Kuning telur
• c) Keju parut (untuk taburan)
• d) 1 telur (50 gr)
Cara memasak:
1. Kocok bahan a) sampai putih dan halus, lalu masukkan bahan d) ke dalamnya. Kocok lagi hingga rata dan lembut.
2. Matikan mixer, masukkan bahan b). Aduk dengan garpu sampai rata.
3. Roll adonan setebal 1 cm dan potong-potong sepanjang 4 cm. Letakkan di loyang dan simpan dalam kulkas sampai dingin.
4. Olesi dengan kuning telur dan taburi dengan keju parut, lalu panggang selama 30 menit dengan suhu 140 C.
Sumber : Masak Apa
Sent from BlackBerry® on 3 *Description: Resep Kastengels Rating: 4.5 Reviewer: Triesa Nurul Azmi, S.Pd., Gr. - ItemReviewed: Resep Kastengels*
Postingan
0 komentar:
Posting Komentar